industri nyheter
-
Vem upptäckte pepsin?
Pepsin, det kraftfulla enzymet i magsaft som smälter proteiner som de i kött, ägg, frön eller mejeriprodukter.Pepsin är den mogna aktiva formen av zymogen (inaktivt protein) pepsinogen.Pepsin erkändes första gången 1836 av den tyske fysiologen Theodor Schwann.1929 ropade det...Läs mer
